昨日上野でクラス会があり、篭城を抜け出し一次会だけ参加してきました。

なんといってもメニューに酔っ払い蟹なる珍しいものがあると聞き一次会だけで脱落してしまうけど〜と参加

酔っ払い蟹とは生の上海蟹を老酒に漬けてさばいたもので
トロ〜と、とっても濃厚なお味でした
上海蟹はとっても小さいので堪能とは行きませんが
手を変えいろいろな形で殻以外は綺麗に調理して食べさせていただき楽しかったです♪
昼間なのでワタを日本酒に溶かしていただくのは断念（ザンネン）

他にも豚の耳やら、話には聞いたことのある鴨と家鴨の血を固めたゼリーとかさすが上海料理です
ゼリーは見た目ゼリーのようですが食べるとツルツルしていて、しかもぜんぜん臭みが無いので？？？
みんなでこれはなんですか〜？と聞いたのですが店長さんは「食べ終わったら教えます」と
う〜〜〜ん、先に聞くと食べなくなる人がいるのかも
とっても立派なエビの和え物とか石鯛とか珍しいものが次々と出て、美味しくかなり食べたはずなのに胃もたれしてなくてビックリしました
そして最後の抹茶の杏仁豆腐は絶品、もうひとつ食べたかったです



そしてみんなはアキバに二次会へ
私は一人寂しく帰ってきました
リニューアルしたアキバを見てみたかったです

さて、気合を入れてお仕事の続きですP(^-^)q